汤匙的重量与体积换算为什么体积与重量并不对应一汤匙面粉和一汤匙糖的重量并不相同，因为每种食材都有自己的密度。本工具会根据你选择的食材的密度，把汤匙换算成克，结果反映该食材真实装入量杯的情况。
如何使用本换算器从列表中选择食材，输入以汤匙计的数量（用于克），即可读取结果。随时切换食材，结果都会按正确密度即时重新计算。
常见烘焙食材的密度以下为本工具支持的食材每美制杯所含克数（未过筛、平量）。
食材每杯克数中筋面粉125 克 / 美制杯高筋面粉127 克 / 美制杯全麦面粉120 克 / 美制杯低筋面粉115 克 / 美制杯白砂糖200 克 / 美制杯红糖（压紧）220 克 / 美制杯糖粉120 克 / 美制杯黄油227 克 / 美制杯牛奶240 克 / 美制杯水237 克 / 美制杯淡奶油238 克 / 美制杯植物油218 克 / 美制杯橄榄油216 克 / 美制杯蜂蜜340 克 / 美制杯枫糖浆320 克 / 美制杯可可粉100 克 / 美制杯玉米淀粉130 克 / 美制杯燕麦片90 克 / 美制杯白米（生）185 克 / 美制杯藜麦（生）180 克 / 美制杯食盐292 克 / 美制杯泡打粉192 克 / 美制杯碎芝士113 克 / 美制杯酸奶245 克 / 美制杯烘焙中为什么称重比用量杯更可靠烘焙依赖稳定的配比。面粉会沉降压实，两个人用同一个汤匙舀出的重量可能相差很大。用克称重消除了这种不确定性，每次都能得到相同结果，因此专业烘焙师更青睐称重。
没有电子秤时的计量技巧若按体积计量，请先搅松食材，再用勺舀入杯中并刮平，不要直接从袋中舀取。液体计量要与视线平齐。
常见问题一汤匙等于多少克？取决于食材及其松紧程度。例如黄油，一平汤匙约含14 克。所以本工具会先请你选择食材再换算。
为什么同一杯面粉的重量会不同？面粉等粉类可被压实。直接从袋中舀取会比先舀后刮平的杯装多出不少。本工具采用的密度以未过筛、舀取后刮平为准。
任何食材都能换算吗？只要食材在列表中就可以——每种都内置了对应的密度。若食材不在列表，建议称重一次，此后以克为单位，结果稳定可复现。
这些用量按满勺还是平勺计算？所有数值均按未过筛、平勺（平杯）计量给出，这也是多数食谱的写法。请用刀背刮平而非堆满——堆起或压实的部分会明显偏重。
不同品牌或状态会让数值变化吗？会略有不同。密度随品牌、研磨粗细及食材松紧程度有细微差异，但这里的数值是烹饪与烘焙通用的典型参考。当结果必须非常精确时，称重始终是最可靠的方式。